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1、发酵鸡蛋富含蛋白质、糖、有机酸、卵磷脂、多种维生素和矿物质等营养物质,能为人体提供营养,具有强身健体的作用。
2、发酵鸡蛋中含有的维生素B族可以促进皮肤细胞再生,预防皮肤炎症,防止皮肤粗糙,改善皮肤健康。
3、经常食用有美容养颜的功效。含有维生素A,可以保护视力,预防夜盲症。发酵鸡蛋含有钙、磷等矿物质,可防治骨质疏松和骨质增生。
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